Le GALION : Restauration française sur peniche, bord de seine, Paris 16éme – Formule groupe – Menu assis

Formule groupe - Cocktails

Cocktail

Quantités prévues pour 100 personnes
Cette proposition comprend 14 pièces par personne:

Les amuses gourmands salés

1 Pain surprise au tarama
1 Pain surprise au jambon de Parme
1 Ardoise de sushi, maki saumon et végétarien
1 Buissons de tomates cerises et mozzarella
1 Corbeille de crudités et ses sauces

Assortiment de Verrine

Les canapés assortis

300 pièces
Pains aux céréales, rouleau de saumon, céleri Pains noirs, roquefort, chips de lard Pains aux céréales, guacamole, crevettes marinées, épicées Pains noirs, confit de tomates, fromage de chèvre	Blinis au pavot, chutney de pêches, canard fumé Pains aux céréales , confiture de figues, bloc de foie gras, abricot Pains aux cérréales, crème de raifort, anchois, nordiques, moelleux de crabe et citron

Les fantaisies chaudes

300 pièces

Lingots : chèvre tomate confite basilic, bœuf curry coriandre
Aumônière : Feta aubergine, concassée d’olives, Saumon crevette aneth
Triangles : Feta epinard feuille menthe, crabe citron gingembre
Rouleaux : Poulet Tandoori, St Jacques poivron safran
2 Kg de saucisses cocktail et mini boudins blancs

Les mignardises

300 Petits fours frais assortis, 100 Petits fours secs assortis
1 Palmier de fruits frais en brochettes

Les boissons et rafraîchissements

20 Bouteilles de champagne "Pommery Brut Royal"
5 Bouteilles de whisky, 1 Bouteille de Vodka Absolute, 1 Bouteille de gin

12 Litres de Perrier
6 Litres de Coca-cola

12 Litres de jus d’orange
2 Litres de Schweppes

Cocktail

Prix T.T.C. Par Personne : 75 €

Ce prix comprend également :

Le service : vacation de 4 h (heure supplémentaire en sus)
La location des salons, la décoration florale : un motif de buffet, le vestiaire

Remise tarifaire à partir de 100 pers

Les suppléments éventuels :

L’heure supplémentaire : 400€ (T.T.C. pour 100 personnes)

Tarif en vigueur jusqu’au 30/09/09