Les entrées

SERVICE DU MIDI UNIQUEMENT POUR LES GROUPES

SERVICE POSSIBLE POUR LES GROUPES A PARTIR DE 20 PERS MENU GROUPE

Toast de Crabe à la créole
Filets de canard caramélisées aux graines de sésames et ses agrumes
Sushi, Sashimi, Maki de Cabillaud et Saumon
Duo de Cabécou aux amandes et Abricots secs

Les plats

Dos de cabillaud roti à la moutarde de moux de raisin et ses 3 champignon
Escalope de Saumon, purée aux olives piquantes
Sandre au beurre Blanc et ses légumes du moment
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Magret de canard au pain d'épices et sa compote d'oignons et poireaux
Tbone de Veau au Bacon, Tagliatelles aux cêpes
Travers de Porc aux pommes et sa purée d'haricot rouge

Les desserts

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Coupe de glace et sorbet à votre choix
Coupe Jack
Tarte fine aux pommes et miel   
Croustillant Praliné et tartare de fruits Chantilly en verrine
Plateau de fromages affinés