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ST VALENTIN 2012
MENU St Valentin
14 février 2012
90 EUROS par pers
Coupe de Champagne et Amuse Bouche Valentin et Valentine
Entrées
Fleurs de Courgette farcies au Crabe, émulsion de Basilic
ou
Cannelons de Langoustine aux Champignons safrané s, salade Croquante
Plat
Pavé de Sandre rôti, fondu d'échalote au beurre blanc
ou
Quasi de Veau Limousin, Fricassée de champignon au lard
Dessert
Le Valentin Passionné
R�servation au 01 44 14 2000
Brunch
- Tous les dimanches -
Brunch sur le Galion en terrasse (selon météo) qui se dérouleront tous les dimanches de 12h00 : 14h30 sous forme de buffets à 40 euros pour les adultes et 22 euros pour les enfants (3 � 12 ans). Une proposition à 49 euros avec champagne.
BRUNCH avec galette des rois LE 8 janvier
31 DECEMBRE 2011
REPAS DU JOUR DE L AN
VENEZ FETER LE 31 DEC 2011 AU GALION
GROUPE DE MUSIQUE LIVE LES MOMYS http://lesmonys.com/
MENU ASSIS DU 31 DECEMBRE 90 Euros
ENTREES
Demi Homard Frais façon Crevettes
et
Foie gras de canard mi-cuit maison et son Chutney
PLATS
Â
St Jacques Juste Saisie
ou
Filet de Biche Sauce Morille
Assiette de St Marcelin
DESSERT
Omelette Norvegienne
SOIREE DANSANTE JUSQU A 03H00
GROUPE DE MUSIQUE LIVE http://lesmonys.com/
De 23H30 Ã 00H30 open Bulle Champagne!!
REPAS DE NOEL
LE GALION
Les Chefs et leurs Galoubiers vous proposent :
MENU DE No�l � 75 Euros
le samedi 24 d�cembre
ENTREES
Saumon marin� au s�same, chantilly parfum�e au wasabi
avec un Verre de Cheverny
et
Foie gras de canard mi-cuit � la mangue
avec un Verre de Sauternes
PLATS
�
Bar Roti sur peau, Risotto aux champignons de saison
avec un verre de Sancerre
ou
Pi�ce de Boeuf fa�on Rossini, Mousseline de Pomme de terre � la truffe.
Avec un verrede Parall�l� 45 Jaboulet C�te du Rhone
Assiette de St Marcelin
Le trou Normand
DESSERTS du CHEF PATISSIER
D�clinaisons sur le Marron Gla��
ou
Palais Or
Le Dimanche 25 déc,
Brunch de Noel!!!
IDEE CADEAU MENU ACCORD METS ET VINS
Idée cadeau, vous pouvez acheter ce menu et l'offrir!!
Il suffit de nous contacter au 01 44 14 20 00
Le Chef et leurs Galoubiers vous proposent :
MENU ACCORD METS ET VINS
Une coupe de champagne
producteur indépendant
Amuses Bouches
ENTREES
Saumon mariné au sésame, chantilly parfumée au wasabi
avec un Verre de Cheverny
et
Foie gras de canard mi-cuit, chtuneyà la mangue
avec un Verre de Moeulleux de bordeaux
PLATS
St jacques juste saisies, Pomme de Terre acidulée écrasée à la fourchette et huile de persil
avec Un Verre du vin Blanc Macon Lugny de la maison Regnard
ou
Côtes d'Agneau, Mousseline de Pomme de terre à la truffe.
Avec un Verre du vin rouge du Macon de la maison Regnard
les plats peuvent changer selon le marché
DESSERTS du CHEF PATISSIER
Croustillant au Chocolat
TARIF 110 EUROS
RESERVATION AU 01 44 14 20 00
