Agenda
PIANO BAR
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Jeudi 4, vendredi 5 et samedi 6 février, ambiance piano bar au galion
ST VALENTIN
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la Saint Valentin le 14 février pour un menu amoureux
DIMANCHE 14 FEVRIER 10
pour le dejeuner et diner
Punch des amoureux
ou
Kissgin glacé
Amuses bouche
Foie gras de canard landais nature copeaux de gingembre Petit toast briochés tiédis
Ou
Charlotte de crabe en tante Louise sombrero d'herbes frites en nage de tomatées aux saveurs d'orient
Grillade de demoiselles de la mer flambées au blend écossais petite salade de tétragone aromatisée au balsamico
Ou
Marinade de boeuf au vin rouge, petits légumes du jardin juste glacés
Le régal du prince Stanislas en baba
Ou
Le fraisiers des amoureux
1/2 bouteille de vin par pers
1/2 eau minérale par pers
1 coupe de champagne avec le dessert
café
Menu à 69 € TTC
Et pour ceux qui réserveront avant le 10 février un baptême d'étoile est offert par Starbox www.starbox.fr (d'une valeur de 79 €)
RESERVATION AU 01 44 14 20 00
CARTE
RESTAURANT LE GALION
Notre Chef et son équipe, vous proposent :
LES ENTREES
Déclinaison de Veloutés
Velouté de Potiron, Velouté de Châtaignes, Crème de Choux Fleur
Poêlée d'Escargots sur lit de Champignons
Risotto Crémeux aux Champignons Sylvestres
Tranche de Foie Gras des Landes maison au Pain d’épices et
Figue Rôtie du Brésil
Grosses Gambas Flambées à la Poêlée de Fruits Exotiques
Crabe Tante Louise
LES PLATS
Tournedos façon Rossini, Purée de Petits Pois, Pommes Fondantes
Pavé de Biche à l'écrasé de Potiron accompagné d'une Sauce aux Morilles de la Terre de Feu
Poularde farcie à la duxelle de champignons sur Crêpes de Pomme de terre
Cuit à la nage de Sauternes et Porto
Magret de Canard Gastrite au Miel, Epinards Frais et Poire Caramélisée
Noix de St Jacques, Beurre d’Orange, Risotto Crémeux
Dos de cabillaud cuit nature à la fleur de sel et sa croûte d’herbes,
Purée de céleri
FROMAGE
Assiette de fromage Affiné par maître Alosse,
Mesclun de Jeunes Pousses 9 €
LES DESSERTS
Nems de Bananes, Caramel au Gingembre,
Sorbet aux fruits de la Passion
Lassis de Mangue, Brochette de Boules de Pulpe de Coco
Le Palais des glaces Maison
(3 boules au choix : fraise des bois, café, lavande, mangue, caramel salé,
sorbet chocolat, cocktail de fruits rouges et poivre de tasmani)
Tarte des Sœurs Tatin Crème Légère Nature
Moelleux à la fève de Guanaja (70 % Cacao), Crème Glacée à la Vanille
Prix nets service compris tva 5,5
Notre service de réception est à votre disposition pour l’organisation de vos différents évènements banquets, fêtes d’entreprise, mariage, séminaire etc … de 20 à 200 personnes. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
SOIREE DE REOUVERTURE DU RESTAURANT DU GALION
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LA SOCIETE THREE EVENT PRESENTE LA RE-OUVERTURE DU RESTAURANT DU GALION ET VOUS INVITE A SA SOIREE D'INAUGURATION.
TOME I
21H CONCERT DE JAZZ ** COCKTAIL DE BIENVENUE OFFERT ET PETITS FOURS
TOME II
DES 22H30 SOIREE CLUBBING AVEC DJ
ICE BAR VODKA SUR LA TERRASSE CHAUFFEE
